أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك المنتظم للقهوة والشاي يسهم في تقليل خطر الإصابة بأورام الرأس والرقبة، بما في ذلك سرطان الفم والحنجرة، التي تُعد من أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم، خاصة في الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط.
* منهجية البحث
بحسب صحيفة "ال جورنالي" الإيطالية، أجرى الاتحاد الدولي لعلم أوبئة سرطان الرأس والرقبة دراسة شاملة، اعتمدت على بيانات من 14 دراسة سابقة.
شارك في الدراسة أكثر من 9500 مريض مصاب بالأورام، بالإضافة إلى نحو 15 ألف شخص سليم، حيث قدم المشاركون معلومات مفصلة عن عاداتهم اليومية في تناول القهوة والشاي، بما في ذلك الأنواع الخالية من الكافيين.
* فوائد القهوة.. تأثير ملحوظ
شرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأورام الرأس والرقبة بنسبة 17%.
يقلل خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم بنسبة 30%.
يخفض احتمالات الإصابة بسرطان الحلق بنسبة 22%.
تناول نفس الكمية يقلل من خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة تصل إلى 41%.
* الشاي.. فعالية بجرعات معتدلة
وجدت الدراسة أن الشاي أيضًا يحمل فوائد كبيرة، ولكن مع تأثيرات مرتبطة بالكمية:
كوب واحد يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 27%.
تظهر المركبات النشطة بيولوجيًا، مثل البوليفينول، فعالية كبيرة بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الشاي (أكثر من كوب واحد يوميًا) يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%.
* الاعتدال هو المفتاح
سلطت الدراسة الضوء على أهمية تناول القهوة والشاي بجرعات معتدلة لتجنب الآثار السلبية.
يُفضل شرب المشروبين دون إضافة السكر أو المحليات، مع اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبقوليات، لتعظيم فوائد القهوة والشاي.
* دعوة لمزيد من البحث
أكد الباحثون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الدور الدقيق للقهوة والشاي في الوقاية من السرطان.
كما شددوا على ضرورة تناول المشروبين كجزء من أسلوب حياة صحي، لتحقيق أقصى فائدة صحية.
